2010年に世界無形文化遺産に登録されたメキシコ料理ですが、その要といえるのがサルサ（ソース）です。この記事では、日本にある材料で簡単にできるグリーントマトを使った本格サルサの紹介と、サルサが美味しいと評判のメキシコシティのレストラン2件を紹介します。(2ページ目)