国境の町バハカリフォルニア州ティファナで起こる地産地消グルメムーヴメントの中心的なレストランが、ベルデ・イ・クレマ。バハカリフォルニア州の新鮮食材を薪で調理し、地元16ブランドの生ビールを扱っています。毎日パンやトルティージャを手作りし、ビールにぴったりのメニューを提供するこだわりの店です。